Enkel og deilig cæsarsalat med kylling på travle dager

Tilberedningstid: 15 minutter Steketid: 20-25 minutter

Cæsarsalat med kylling

Ingredienser (til 4 personer)

• 2 utbenede, skinnfrie kyllingbryst (ca. 500 g eller 1,1 lb)
• 1 hode romainesalat (ca. 250 g eller 0,55 lb)
• 1 kopp krutonger (ca. 30 g eller 1 oz)
• 1/2 kopp parmesanost, revet (ca. 45 g eller 1,5 oz) s
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 3 spiseskjeer majones (ca. 40 g eller 1,4 oz)
• 1 spiseskje sitronsaft (ca. 15 ml)
• 2 spiseskjeer olivenolje (ca. 30 ml)
• 1/2 teskje Worcestershiresaus (ca. 2,5 ml)s
• 1/4 teskje dijonsennep (ca. 1,25 ml)
• Salt og sort pepper etter smak

Totalt antall kalorier per porsjon: 450

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 °C (392 °F).

Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, og legg dem på en stekeplate.

Stek kyllingen i forvarmet ovn i ca. 20-25 minutter, eller til den er gjennomstekt.

Mens kyllingen steker, vasker og kutter du romansalaten og legger den i en stor bolle.

Bland sammen hvitløk, majones, sitronsaft, Worcestershiresaus og dijonsennep i en mindre bolle til Caesardressing.

La kyllingen avkjøles noen minutter når den er ferdig stekt, og skjær den deretter i strimler.

Ha kylling, krutonger og parmesanost i bollen med salat.

Drypp cæsardressingen over salaten og vend forsiktig rundt til alt er godt blandet.

Fordel salaten på fire tallerkener, og drypp eventuelt litt olivenolje over hver porsjon.

Server kylling-cæsarsalaten umiddelbart, eventuelt pyntet med ekstra parmesanost.

Nyt denne forfriskende og enkle, men smakfulle kylling-cæsarsalaten. Den er perfekt på travle dager når du vil ha et raskt og godt måltid.

https://www.tiktok.com/@well.paired/video/7273867152736652550?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7248883511091627547

Slik lager du en sunnere cæsarsalat med kylling

For de som ønsker å lage en sunnere versjon av den tradisjonelle cæsarsalaten, er det noen få modifikasjoner du kan gjøre.

Du kan for eksempel bytte ut vanlig dressing med et fettfattig alternativ eller bruk yoghurt som base for en hjemmelaget dressing. .

Velg magrere kyllingstykker, og for å få et ekstra næringsboost kan du tilsette flere grønnsaker, for eksempel cherrytomater, paprika eller agurker.

Oppbevaring av kylling-cæsarsalat

Når du har tilberedt kylling-cæsarsalaten, kan den oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager. Det er viktig å oppbevare salaten i en lufttett beholder for å holde den fersk.

Vær oppmerksom på at salater med dressing vil bli fuktige over tid. så vurder å oppbevare dressingen separat og påfør den når du er klar til å spise.

Forslag til tilbehør til kylling-cæsarsalaten din

Når du serverer din Chicken Caesar Salad, bør du vurdere å servere en fyldig fullkornsbrød eller hvitløksbrød som tilbehør.

Som drikke passer en lett hvitvin som Sauvignon Blanc eller en frisk rosé perfekt. Som alkoholfritt alternativ kan du velge iste eller vann med sitrus og urter.

Rask tilberedning av cæsarsalat med kylling

Rask tilberedning av kylling-cæsarsalat betyr ikke at du må gå på akkord med smaken. Ferdigkokte kyllingskiver eller rotisserikylling kan redusere tilberedningstiden dramatisk.

I tillegg kan du vurdere å bruke en fettfattig dressing fra butikken.

Men hvis du har bedre tid i helgen, kan du tilberede kyllingen og den hjemmelagde dressingen på forhånd og oppbevare dem separat i kjøleskapet.

Utnyttelse av rester av kylling-cæsarsalat

Hvis du har rester av Chicken Caesar Salad, kan du enkelt forvandle den til en wrap til neste dags lunsj.

I tillegg, innlemme restene i pasta eller fylle dem i pitabrød. kan du lage enda et deilig måltid. Sørg bare for å spise salatrestene innen to dager for å unngå at de ødelegges.